３月
ます：鱒寿司や焼物
やりいか：寿司ネタとして最高

４月
ほたるいか：春先から5月頃まで富山のものは茹でるとプリッとしてからし酢味噌で食す
白えび：富山湾の宝石、唐揚げや刺身がおいしい

５月　　
鯛：刺身や煮物がおいしい　鯛の子は美味
ぼたんえび：とやまえびとも言う 身が大きくプリプリ刺身や煮物に

６月　　
氷見まぐろ：5.6月に定置網にかかる黒まぐろ

岩ガキ：5月頃からお盆まで身がプリップリ

７月　　

太刀魚：初夏から秋にかけて脂がのって美味

のどぐろ：年中とれるが春から夏に脂がのって美味

８月　　

つばいそ：刺身やなすびと煮付けは美味

甘鯛：ねちっこい味は腕ものにピッタリ、大きいものは1k以上

９月　　
かます：秋がます嫁に食わすな、脂がのり腹が厚く美味

ふくらぎ：刺身良し、焼いて良し、煮てよしマルチ食材で、リーズナブル

１０月　

紅ずわいがに：身に甘みやうま味がある。 1k以上で身のつまっているもの「高志の紅ガニ」のタグがつく

あおりいか：秋から春にかけて身が厚く美味

１１月　
ずわいかに：11月中旬解禁3月まで、かに好きには たまらない味

めじまぐろ：刺身はまぐろよりあっさりしている

１２月　
まだら：昆布〆良し、煮ても焼いても、ちり鍋は美味　沖刺し網でとる

鰤(ブリ)：富山県の代表選手！氷見寒鰤は有名、脂ものって肥えてトコトコ

１月　　
甘えび：深海にいるので年中漁がある 鮮度抜群

平目：身が厚く美味、秋から初夏まで

２月　　
あんこう：すきすきの身をした活あんこう

げんげ：唐揚げ、天ぷらや鍋で食す　コラーゲン豊富　出汁は美味