荒巻鮭

先日の第一弾の新巻鮭の写真

志満屋が代々受け継いできたやり方で
塩抜きをし、洗って寒風にさらし、
本格熟成させています。

富山の魚#富山の魚屋

鮮魚志満屋#鮮魚店#志満屋

昆布じめ#富山の昆布じめ#昆布締め#昆布〆

西京焼き#荒巻鮭#富山湾