2021年12月30日 アオリイカ昆布じめ
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アオリイカの昆布じめ です。
甘みをだすために、
できるだけ深く切り込みを入れています。
北前船の時代から、
良質な昆布を手に入れられた富山。
昆布じめは富山を代表する名産品です。
富山湾で採れた新鮮な魚介類の旨味を
昆布が引き出してくれます。
昆布は厳選された北海道の真昆布を使用。
この昆布が、新鮮な魚介類をさらに
美味しくしてくれます。
長年の経験によって培われた
美味しい昆布じめを
ぜひご賞味ください。
