2023年3月23日 ホタルイカ オス メス3月16日投稿分
投稿 03/23
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ホタルイカの漁獲量が増えてきて嬉しいです🌸
何気に仕入れてオスとメスを仕分けしているホタルイカ
今夜はホタルイカのオスとメスを食べ比べ！
富山湾のホタルイカのオスは浅瀬にはあまりいません。
メスは産卵のために浅瀬にやってくるのですが
はちきれそうなくらいパンパンに
栄養を蓄えた体で富山湾に入ってきます。
そんなホタルイカをゆでて
（よそ見でゆですぎたけど…）
ひとくち噛むとプリッジュワーンと肝がはじいて旨みが口の中に広がります。
ハイ！🦑メスの勝ちです。痩せたオスももちろん美味しい身の味がしますが、メスはやっぱり格別です！
富山湾の大ぶりなメスのホタルイカを是非
ご賞味下さいませ。
〜ホタルイカ沖漬けはもう少しお待ち下さい〜
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