![](https://sengyo-shimaya.com/wp-content/uploads/2022/01/img_4193.jpg)
2022年1月8日 なんの昆布じめでしょう?
投稿 01/08
in お知らせ
![](http://sengyo-shimaya.com/wp-content/uploads/2022/01/img_4192.jpg)
この昆布じめはなんでしょうか?
皆様から、その魚、初めて見た〜!
どこ食べる場所あるんですか〜?と
たくさんの質問DMがきたので
昆布じめにしてみました。
答えは動画の
『ヤガラ 』という魚です。
ヤガラは味がとても良い白身のクセのない魚です。
入荷量が少ないおいしい魚です。
刺身、昆布じめ、椀物、鮨種によく使われます。