2022年6月17日 スズキ
投稿 06/17
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japaneseseabass
魚の正面シリーズ
夏の魚#出世魚
最大体長1m
今朝の動画のスズキは
体長90㎝くらいでした。
富山では#セイゴ →スズキ
名前の由来は
いろんな説あるみたいですが
『すすいだように身が白いから』だそう。
夏のスズキは太っていて美味しい
上質の白身は
独特の風味があり、噛んだ時の
口に広がる何とも言えない旨味甘味がたまりません。
ソテーした時のカリカリの皮も美味
※#スズキを釣る 時
エラ蓋の後ろに鋭いトゲが
隠れているので要注意です。
撮影してたら、大きな目で
チラチラこちらを見るんです。
そして近づいてきてくれて
真正面から撮影できました。
何か言いたそうな顔してます。
ハモならこの近さだと
水中から飛びつかれ噛まれます
姪っ子の#ピアノ弾語り とともに
