2022年5月29日 ミル貝
投稿 05/29
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白ミル貝
mirugaiclam
自分の殻に体を隠せない
大きな二枚貝です。
大きさは約20㎝〜30㎝
身はコリコリ甘みが強いです！
貝類好きな方は是非、一度
たべてほしいです。
とても美味しい極上の貝です。
刺身でも食べれますが
今日は小さくさばき、
バター#佐吉のたれ 焼きに
@kazuchiro.k.k さんから
教えて頂き、初めての
バーベキューに持っていくと
姿にびっくりされます。
水槽からあげると巨大な
水管から海水をピューと出し、
さらにさばく時も水を
大量にかけられるので
さばく向きに注意です。
ミル貝を小さくさばきましたが
人気であっという間になくなりました。
サラダのドレッシングや
きのこソテー にいろんな
料理に活躍してくれて
おいしいです。
@kazuchiro.k.k さん
ありがとうございます
宮崎県にしかないのかと
思いましたら富山にもあったと
@y2403o さんから教えてもらいました。
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