ウチの大谷
魚の写真や動画ばかりではなく、 富山の風景 富山の観光スポット なども投稿していきたいと思います。 富山と言えば#雪の大谷今日は、気持ち良く晴れたので自宅庭から#雪の大谷 を！ Instagramの#うちの大谷には ←い […]
昆布じめの海鮮恵方巻き
志満屋の昆布じめ 人気Top3のさすの昆布じめ アオリイカの昆布じめ 甘えびの昆布じめを使って 恵方巻きにしました。他にいくら、きゅうり、卵焼き、桜澱粉の7種類の具 昆布じめは常備魚として、冷凍庫に常備しておくといつでも […]
お客様からのご投稿です。海鮮チラシ寿司
いつもありがとうございます宮崎県にお住まいのお客様@kazuchiro.k.k 様からのInstagramのご投稿です。 志満屋の昆布じめ で さす#白えび#甘えび#アオリイカ#車鯛 海鮮チラシ寿司 を 作ってくださいま […]
深海魚リュウグウノツカイ
こちらの魚は珍しい リュウグウノツカイ 深海魚 です。 富山湾で2020年1月にあがり 魚津水族館 に展示されました。 リュウグウノツカイがあがるとニュースになります！！たまたま遭遇出来、神秘的な姿に圧倒されました。その […]
活きがいい魚
西京漬け
西京漬けで使用する味噌は富山の老舗店の白味噌、糀味噌。そのほか、厳選した醤油、砂糖、味醂などを加え練り上げていきます。 魚の美味しさと栄養に加えて、味噌の味わいと発酵パワーが得られます。
昆布じめ
こんばんは 志満屋 です。 昨日からInstagramやHPをスタートさせ、さっそくホームページを見て頂き、sengyo-shimaya.com本日たくさんのご注文を頂きました。まことに感謝しております。富山の魚食文化で […]
富山の冬の風物詩
荒巻鮭 先日の第一弾の新巻鮭の写真 志満屋が代々受け継いできたやり方で塩抜きをし、洗って寒風にさらし、本格熟成させています。 富山の魚#富山の魚屋 鮮魚志満屋#鮮魚店#志満屋 昆布じめ#富山の昆布じめ#昆布締め#昆布〆 […]
弊社HPを開設致しました。
拝啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 平素より弊社に関しまして格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 このたび、弊社ホームページを公開させていただきました。 江戸時代から富山県の鮮魚店として、小売を中 […]