19 8月 鮎
あゆ#鮎#養殖鮎 と 天然鮎 神通川鮎釣り #神通川#清流の女王 涼しくなる動画#fishing 英名#sweetfish 甘い魚中国では#香魚 と言われるほど鮎は独特の香りがします。また天然や養殖、川によっても香りが違ってくるそうです!昔から鮎はスイカ🍉かキュウリ🥒の香りがすると言われているそうです。次食べる機会があれば香りも楽しんでみたいです。 7月に紹介した富山の郷土料理本からの#鮎のなれずし を一度作ってみたいなと思っています。私の両祖父母は他界したので、そのような話も聞けず、戦争の話もそうですが、もっといろんな昔話を聞いておけば良かったなと考える今日この頃です。 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#川魚シリーズ 富山の鮮魚店#魚屋#鮮魚 キトキトの魚#fishstore 志満屋の魚図鑑#鮎料理 魚スタグラム#魚さん 魚好きな人と繋がりたい 富山の魚#昆布じめ ...