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08 2月

Posted at 23:59h in 未分類

第3段仕上がりました。こちらは切って焼いてからのお渡し分です。 こちらをご注文頂いた方のお孫さん六年生が鮭が好きで、今晩の夕食で、1人で3切れも食べたとのことです。明日の朝もまだ食べたいと！ありがとうございました。殺お子様にも人気で、小さいお子様には身をほぐしてから、ご飯の上にかけてあげると喜んで食べてくれますよ！ お若い方には、新巻鮭を食べる！という風習がなくなってきております。 富山県にお住まいの方で新巻鮭を 食べたことがないという方が おられましたら、是非一度ご賞味下さい！切って冷凍しておくとおかずに困った時に楽です。誰かと半分ずつシェアしても良いですよ！ 大きさによりA6000円B7000円C8000円の3種類があります。 新巻鮭 を食べたことない方が 富山の魚食文化　を広めたい 2月末に第4段ラスト分を干します。ご注文はTEL又はこちらのInstagramＤＭにて承ります！ 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#富山の鮮魚店 魚食文化#新巻鮭#富山みやげ 魚を食べよう 富山の風物詩#子供も大好き ...

07 2月

Posted at 20:17h in 未分類

魚の写真や動画ばかりではなく、 富山の風景 富山の観光スポット なども投稿していきたいと思います。 富山と言えば#雪の大谷今日は、気持ち良く晴れたので自宅庭から#雪の大谷　を！ Instagramの#うちの大谷には ←いろんな大谷があり 楽しいです！ ウチの大谷コンテスト　中です。 うまく撮れてるかな ＠sakana.shimaya 雪の大谷#除雪中 除雪して下さる方に感謝です。雪の大谷の除雪の仕方も素晴らしいです。 トミカ#ブルドーザー 富山の風景 ウチの大谷 ウチの大谷コンテスト 雪の大谷ごっこ 青空#冬の青空 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#富山の鮮魚店 ...

03 2月

Posted at 23:08h in 未分類

海鮮恵方巻き 志満屋の昆布じめ 人気Top3のさすの昆布じめ　アオリイカの昆布じめ　甘えびの昆布じめを使って　恵方巻きにしました。他にいくら、きゅうり、卵焼き、桜澱粉の7種類の具 ねっとり美味しい恵方巻きに 自分で好きな具を太巻きにして食べました。 昆布じめは常備魚として、冷凍庫に常備しておくといつでも手巻き寿司にもできますよー！ 急な来客時にも 手土産にも喜ばれます！ ...

26 1月

Posted at 11:18h in 未分類

海鮮チラシ寿司 お誕生日に いつもありがとうございます宮崎県にお住まいのお客様@kazuchiro.k.k 様からのInstagramのご投稿です。 志満屋の昆布じめ　で さす#白えび#甘えび#アオリイカ#車鯛 海鮮チラシ寿司　を 作ってくださいました！！すごく美味しそうです！！毎日の美味しそうなお弁当投稿の中に仲間入りさせて頂き、ありがとうございます♪ 宮崎県からのご注文は初めてで、すごく嬉しかったです。今回、九州だと届くのに2日かかりましたが富山の昆布じめが九州まで届いたと言うことに感激でした。こちらの#海鮮チラシ寿司 の写真永久保存版にさせて下さい！本当にありがとうございました。宮崎弁の『てっっっっげぇうめー』も覚えました！ 先にご投稿頂きました、@y2403o さん@dori.008 さんありがとうございました。皆様の#海鮮丼弁当　の投稿で素敵な方と出会え、このInstagramのつながりが嬉しい限りです。これからも#志満屋　をよろしくお願い致します。 ...

25 1月

Posted at 21:41h in 未分類

こちらの魚は珍しい リュウグウノツカイ 深海魚　です。 富山湾で2020年1月にあがり 魚津水族館　に展示されました。 リュウグウノツカイがあがるとニュースになります！！たまたま遭遇出来、神秘的な姿に圧倒されました。その時に撮影した大事な写真です。魚津水族館にはリュウグウノツカイの模型もあります。 暗闇の深海コーナーはすごく好きです。 富山の深海魚　といえば ズワイガニ#海老類#バイ貝 今や人気のゲンゲです！ 富山湾の水深は1000メートル 水深200m以深にいるゲンゲは9月から5月の甘えび漁などの底引網に引っかかり、昔は捨てられる魚で下の下げのげと呼ばれていました。最近になり幻の魚げんげと呼ばれるように、全身を覆うゼラチン質に豊富なコラーゲンが含まれ、プルンプルン、身もふわふわお肌にもとても良いです！コラーゲンでハリツヤアップ！！いろんな料理に使えますが特に鍋や唐揚げによく使われます。とても美味しいので富山に来られたら、#ゲンゲも是非、食べてほしいです！！ ...

10 1月

Posted at 21:31h in 未分類

#サーモン西京漬け 西京漬けで使用する味噌は富山の老舗店の白味噌、糀味噌。そのほか、厳選した醤油、砂糖、味醂などを加え練り上げていきます。 魚の美味しさと栄養に加えて、味噌の味わいと発酵パワーが得られます。 ...

28 12月

Posted at 23:34h in 未分類

こんばんは 志満屋　です。 昨日からInstagramやHPをスタートさせ、さっそくホームページを見て頂き、sengyo-shimaya.com本日たくさんのご注文を頂きました。まことに感謝しております。富山の魚食文化である昆布じめ 7代続く老舗の味 志満屋の昆布じめ を たくさんの方にお届けしたいです。発送もしております。TELの注文とありますが、こちらInstagramからのDMでもご質問下さい。人気はさす昆布じめ4段1500円（税込）です。手土産にも喜ばれる1品です。お近くにお越しの際は、お気軽に声をおかけください。※日によっては、ない日もございます。 ...

28 12月

Posted at 23:32h in 未分類

荒巻鮭 先日の第一弾の新巻鮭の写真 志満屋が代々受け継いできたやり方で塩抜きをし、洗って寒風にさらし、本格熟成させています。 富山の魚#富山の魚屋 鮮魚志満屋#鮮魚店#志満屋 昆布じめ#富山の昆布じめ#昆布締め#昆布〆 西京焼き#荒巻鮭#富山湾 ...

10 12月

Posted at 15:54h in 未分類

拝啓　時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 平素より弊社に関しまして格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 このたび、弊社ホームページを公開させていただきました。 江戸時代から富山県の鮮魚店として、小売を中心に営業してまいりました。 今、現在は料理店・寿司屋・ホテル・居酒屋に御しを中心に営業しております。 ７代目に世代交代となり、環境もかわり、これからも今まで支えられた地域の方の関わりをより、深く、親しまれる鮮魚店を目指していきたいと思っております。 老舗ならではの伝統ある富山の郷土料理や魚を少しずつ手のまわる範囲でですがたくさんの方に食して頂きたく、この度、ホームページ開設とSNS開設させていただきました。 どうぞ今後ともよろしくお願い致します。 株式会社　志満屋 〒930-0083 富山県富山市総曲輪１丁目６−５ TEL　076-432-5319 ...

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