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01 10月

Posted at 21:15h in 未分類

マヒマヒ#鱰#鬼頭刀魚 今朝は巨大なシイラの仕入れシイラは温帯海域に広く生息する魚で全長2mになります。富山湾では初夏に沖合を北上し、秋に（9月10月頃）南へUターンするのに沿岸部を南下します。最近の富山湾の釣果情報ではシイラが釣れています。 ハワイで#Mahimahi マヒマヒの意味は強いと言う意味で、釣る時に引きがものすごく強いことからきています。釣ってみたいです🎣今なら富山湾でもチャンスですね！ シイラはすぐ水ぽくなるから新鮮なうちに食べる魚です。塩焼き、照焼き、バター焼き、ムニエル、フライが美味しいです。最初の動画がマヒマヒの頭をとり、正面から撮影時に血が垂れていて、、、まさに人でも食べてきたようなエイリアンでした。 動画最後は今朝のカツオ身がチリチリで良いカツオでした。 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#魚の正面シリーズ 富山の鮮魚店#魚屋#鮮魚 キトキトの魚#fishstore 志満屋の魚図鑑#鮎料理 魚スタグラム#魚さん 魚好きな人と繋がりたい 富山の魚#昆布じめ エイリアン ...

29 9月

Posted at 14:00h in 未分類

こちらは人気のさすの昆布じめ4段です。さすのサク動画の通り極上のさすで昆布じめを作っております。昆布は北海道の真昆布を使用富山の伝統ある魚食文化の昆布じめ古くから伝わる魚屋の昆布じめを是非、たくさんの方に味わって頂きたいです。 お客様をお迎えできるような店構えではないですが、中にいる誰かに声をかけて下さい👩🏻‍🍳🧑‍🍳またはＤMでご注文も伺っております。 さす昆布じめ4段1500円（税込）厚みのある大きいさすです。 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#富山湾の魚 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#郷土料理 さす#カジキマグロ#Swordfish ...

29 9月

Posted at 13:58h in 未分類

北海道の天然のぶりです。今の時期の北海道のぶりはあぶらがのって身が柔らかくとても美味しいです。 最後の写真は@koffe コッフェさんのモンブランなんですが、絶品なんです。是非、食べてみてほしいスイーツです。カフェオレベースも牛乳でわるんですが、こんなにコクのあり、後味残る美味しいカフェオレがあって良いのだろうかと毎回飲みながら感動します。器は@ohanabatake66 高桑英隆 さん グラスは@hayashishop にて 三宅義一　さん 一年以上待ったグラス 好きな作家さんの器で食べる料理はより料理が美味しく感じます。 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#全国発送 ...

26 9月

Posted at 00:11h in 未分類

3年ぶりの開催で9月24日25日に開催されました。いつもは8月開催で、暑すぎる時期で💦大変そうでしたが今回の涼しい季節の富山まつりはゆっくり見ることができて、良かったです。踊られている方々の素敵な笑顔や踊る前の冒頭のお話に明日から頑張ろう❗️とパワーを頂きました❗️楽しみにしていたフィナーレの音楽花火もとても感動しました😌 よさこい富山 #富山まつり チンドン#富山チンドンフェスティバル2022 富山のよさこい祭り 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#全国発送 ...

22 9月

Posted at 15:10h in 未分類

最近、忙しい富山城です。昨日のお城はオレンジ色にライトアップ🧡『世界アルツハイマーデイ』の認知症の方を支援するシンボルカラーだそうです。 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#富山の鮮魚店#魚屋#鮮魚#キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#魚さん 魚好きな人と繋がりたい 富山の魚#昆布じめ#富山湾の魚 富山城#SDGs#castle ...

22 9月

Posted at 15:07h in 未分類

こちらは先日の地引網でとれたシタビラメです。地引網を楽しみにしていたのに参加できなかった子に終わってからシタビラメをお届けしました。 シタビラメを自分でさばく小学生に感動🥹魚を食べる子供が少なくなってきている中、そんな女の子がどんどん増えたらい嬉しいなぁと思います。シタビラメのムニエルにしたそうで『キレイに食べたよ〜』と骨の写真まで頂きました〜😍ios16の写真切り取り新機能で魚を切り取り！ 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#シタビラメ 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#全国発送 ...

17 9月

Posted at 23:11h in 未分類

changefortheblue SDGs#SDGs14 海のプラスチックの量は2050年までには魚の量を上回ると言われています🐟 海洋プラスチック問題 10年後、50年後も美味しい魚が食べたい！ 2030年までに私たちに出来ることを考えていきたいなと思っております。今からできる身近なことから始めています。 ①なるべく、プラスチック製品を使わない②河川や海の清掃活動河川のゴミを拾い、プラスチックが海に流れるリスクを減らす ビーチクリーン 小さな活動ですが、一人一人の心がけで海の豊かさを守り、おいしい魚を食べ続けられる未来を目指したいなと思っております。 海洋ゴミ問題 #2050年問題 どうか2050年に海の魚の数よりゴミの数の方が多くなりませんように 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#富山の鮮魚店#魚屋#鮮魚#キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#魚さん 魚好きな人と繋がりたい 富山の魚#昆布じめ#富山湾の魚 富山城#SDGs ...

17 9月

Posted at 23:09h in 未分類

『アオリイカの昆布じめができるまで』優雅に泳いでいるアオリイカのなんとも言えない透明感🦑アオリイカの昆布じめが最近人気急上昇！甘えびの人気を追い越しそうです！アオリイカの切り込みに時間と手間をかけています。昆布の味が染みてとても美味しいです。 アオリイカの昆布じめは2段で今は900円（税込）です。食べてみたいなと思われたならば、お客様をお迎えするような店になっていませんが、中をのぞいて魚をさばいている誰かに声をかけて下さい。あとは@toyamamonoでは、さす、甘えび、アオリイカの3店セットも全国発送しています。よろしくお願いします😄 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#アオリイカ 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#全国発送 ...

14 9月

Posted at 17:45h in 未分類

今日は水橋フィッシュアリーナで波しぶきの虹がとてもキレイだったので動画を撮影していたら大きな波がきて波をかなり、かぶってしまいまして…逃げる動画になってしまいました笑本当は叫び声も入ってます🤫釣り人さん達からは1人で何やってんだろ？状態でした。今日の荒れた海ではシロギスが釣れていましたよ〜。動画の最後に一瞬シロギス 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の魚屋#富山の鮮魚店#魚屋#鮮魚#キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#魚さん 魚好きな人と繋がりたい 富山の魚#昆布じめ#富山湾の魚 水橋フィッシャリーナ#大波 波飛沫#海の虹 ...

13 9月

Posted at 09:21h in 未分類

9月に入り、紅ズワイが解禁🦀ストーリーの今朝の魚も色鮮やかに🦀今朝、水深800〜2500mからいっきに引き上げられてきたカニで鮮度も抜群です！富山でとれたカニは『富山湾の朝陽』というキャッチフレーズもあります。富山のカニは本当に美味しいです！！カニの季節スタート🦀 富山県の小学校では給食にカニまるまる一杯出る学校もあるんです！なんてうらやましい😆 富山湾の宝石→白えび富山湾の神秘→ホタルイカ富山湾の王様→ぶり 志満屋#志満屋の昆布じめ 富山の鮮魚店#富山の魚屋#魚屋 キトキトの魚#fishstore 魚スタグラム#カニ 魚好きな人と繋がりたい 富山の#魚食文化 を全国へ 魚#鮮魚#常備魚#全国発送 ...

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